為更新并完善我國食物成分?jǐn)?shù)據(jù)庫,，更好地開展2014年中國食物成分監(jiān)測(cè)工作，2014年5月22－23日,，國家疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品所在北京舉辦“健康與營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)共享技術(shù)培訓(xùn)會(huì)”,。參加此次培訓(xùn)的專家來自北京、天津、山西,、遼寧,、黑龍江、上海,、江蘇,、浙江、安徽,、福建,、河南、湖北,、湖南、廣東,、廣西等20多個(gè)省級(jí)疾控系統(tǒng)工作人員共60余人,。廣東省疾控中心理化所吳西梅、廣東省共公共衛(wèi)生研究院健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與標(biāo)準(zhǔn)研究室紀(jì)桂元參加了該次會(huì)議,。

　　本次會(huì)議主要總結(jié)了2010－2013年食物成分監(jiān)測(cè)工作,，介紹了2014－2016年食物成分監(jiān)測(cè)總體方案和規(guī)劃，并詳細(xì)講解了2014年各省食物成分監(jiān)測(cè)工作的基本內(nèi)容和要求,。會(huì)議由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所營養(yǎng)室楊月欣主任主持,，營養(yǎng)與食品安全所所長(zhǎng)馬冠生闡述了食物成分監(jiān)測(cè)工作的重要意義，并介紹了2014－2016年國家食物成分監(jiān)測(cè)工作的方案,。食物成分監(jiān)測(cè)工作是中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)工作的重要組成部分,，是2014年中國居民膳食指南修訂和中國居民膳食營養(yǎng)參考攝入量修訂參照的重要依據(jù)，也是貫徹落實(shí)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014－2020）》的重要組成部分,。接著王竹研究員對(duì)我國2010－2013年食物成分監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行了評(píng)價(jià)和總結(jié),，充分肯定各省工作成果的同時(shí)總結(jié)了各省食物成分監(jiān)測(cè)工作存在的問題和困難，并對(duì)2014年食物成分監(jiān)測(cè)工作的具體內(nèi)容和要求進(jìn)行了講解,。最后,各省代表分別對(duì)2010－2013年食物成分監(jiān)測(cè)工作總結(jié)進(jìn)行了匯報(bào),。

　　本次會(huì)議總結(jié)了各省在食物成分監(jiān)測(cè)樣品采集、信息描述和成分分析的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，促進(jìn)了各省工作人員之間食物成分監(jiān)測(cè)工作的交流和學(xué)習(xí),，加強(qiáng)了我國食物成分監(jiān)測(cè)技術(shù)和工作隊(duì)伍的建設(shè)。為今后更好地開展2014－2016年食物成分監(jiān)測(cè)工作奠定了基礎(chǔ),。

圖1 國家疾控中心營養(yǎng)與食品所所長(zhǎng)馬冠生介紹2014－2016食物成分監(jiān)測(cè)工作方案 

圖2 國家疾控中心營養(yǎng)與食品所營養(yǎng)室主任楊月欣會(huì)上發(fā)言

圖3 廣東省疾控中心 廣東省公共衛(wèi)生研究院紀(jì)桂元在會(huì)上作報(bào)告

圖4 參會(huì)代表會(huì)上討論