我省是2015年中國居民食物消費量調(diào)查工作的15個參與省份之一,，根據(jù)國家統(tǒng)一的抽樣方法進行抽取調(diào)查點，確定在深圳市南山區(qū),、肇慶市端州區(qū)和開平市開展3歲以下嬰幼兒配方食品和輔助食品消費狀況的調(diào)查。該項工作由我院健康風險評估與標準研究室進行組織實施,，深圳市疾控中心,、深圳市南山區(qū)疾控中心、肇慶市疾控中心,、開平市疾控中心負責落實現(xiàn)場調(diào)查工作,。

　　2015年9月7－9日，廣東省公共衛(wèi)生研究院在廣州召開廣東省居民食物消費狀況調(diào)查啟動會,。啟動會得到多方重視,，國家食品安全風險評估中心劉颯娜、王彝白納兩名專家到會進行指導,，廣東省疾病預防控制中心楊杏芬副主任,、深圳市疾控中心彭朝瓊副主任、肇慶市疾控中心郭賜貺副主任出席會議,，來自深圳市,、深圳市南山區(qū)、肇慶市以及開平市疾控的相關(guān)技術(shù)人員約40人參會,。會議由公共衛(wèi)生研究院副院長彭接文主持,。

　　會上，劉颯娜老師介紹了全國居民食物消費狀況調(diào)查工作的開展情況,，強調(diào)了該項工作的重要意義,。我院健康風險評估與標準研究室的陳子慧、頓中軍,、黃芮分別就調(diào)查實施方案,、現(xiàn)場調(diào)查問卷填寫方法與技巧、食物重量與體積估計方法進行了講解,。隨后,，安排調(diào)查員進行了調(diào)查問卷填寫、食物重量估計等現(xiàn)場實習,，健康風險評估與標準研究室的同志現(xiàn)場糾錯,、答疑解惑。本次啟動會順利結(jié)束,，取得了預期效果,，為現(xiàn)場工作的開展打下了良好基礎。

圖1  廣東省公共衛(wèi)生研究院彭接文副院長主持會議

圖2 國家食品安全風險評估中心劉颯娜老師講話

圖3  健康風險評估與標準研究室陳子慧講解調(diào)查實際操作

圖4  調(diào)查實習現(xiàn)場情況