國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心于5月20-22日在山東濟(jì)南召開(kāi)2015年中國(guó)居民食物消費(fèi)狀況調(diào)查工作啟動(dòng)會(huì)暨培訓(xùn)會(huì),。國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司評(píng)估處張鳳副處長(zhǎng),、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心張旭東副主任、劉兆平,、張磊,、劉愛(ài)東、李建文研究員以及來(lái)自15個(gè)項(xiàng)目省/直轄市/自治區(qū)的衛(wèi)生計(jì)生委分管領(lǐng)導(dǎo),、疾控中心分管領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)骨干人員約150人與會(huì),。廣東省衛(wèi)生計(jì)生委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估處王立斌副處長(zhǎng)、劉卓科長(zhǎng)與會(huì),，廣東省公共衛(wèi)生研究院副院長(zhǎng)彭接文,、健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究室的王萍、黃芮參會(huì),，廣東省設(shè)立調(diào)查點(diǎn)的深圳市疾控,、肇慶市疾控、開(kāi)平市疾控派工作負(fù)責(zé)人和技術(shù)骨干各一人參會(huì),。

　　會(huì)議由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心評(píng)估二部劉兆平主任主持,，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司評(píng)估處張鳳副處長(zhǎng)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心張旭東副主任分別于培訓(xùn)前發(fā)表了講話(huà),，強(qiáng)調(diào)了此次工作是開(kāi)展相關(guān)危險(xiǎn)因素風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的重要基礎(chǔ),，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。接著,，參與過(guò)2014年中國(guó)居民食物（水產(chǎn)品類(lèi),、肉類(lèi),、乳類(lèi)和飲料及飲料酒類(lèi)）消費(fèi)狀況調(diào)查的14個(gè)省分別就2014年的項(xiàng)目工作進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和交流，彭接文副院長(zhǎng)總結(jié)了我省去年的工作亮點(diǎn)并提出了一些針對(duì)性的工作建議,。之后,，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的劉愛(ài)東、李建文等老師分別就調(diào)查實(shí)施方案,、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷填寫(xiě)方法與技巧,、調(diào)查實(shí)際操作進(jìn)行了詳細(xì)講解，幫助與會(huì)代表充分熟悉項(xiàng)目工作方案,。我省參會(huì)代表還積極參加了會(huì)議組織的測(cè)量實(shí)習(xí),、問(wèn)卷調(diào)查實(shí)習(xí)以及入戶(hù)調(diào)查實(shí)習(xí)并通過(guò)了考核，大大提高了調(diào)查員的詢(xún)問(wèn)技巧和填寫(xiě)準(zhǔn)確度,。此次啟動(dòng)會(huì)暨培訓(xùn)會(huì)促進(jìn)了各省工作組之間的交流和工作的積極性,，為現(xiàn)場(chǎng)工作的開(kāi)展打下了良好基礎(chǔ)。

圖1 國(guó)家項(xiàng)目組老師講解調(diào)查和體格測(cè)量技巧

圖2 公衛(wèi)研究院彭接文副院長(zhǎng)在會(huì)上總結(jié)我省2014年居民食物消費(fèi)狀況調(diào)查工作經(jīng)驗(yàn)

供稿：黃芮