6月29日-7月2日,，我院在云浮市組織召開(kāi)了2020年廣東中國(guó)居民食物消費(fèi)量及地方特色食品消費(fèi)量調(diào)查工作啟動(dòng)會(huì)暨培訓(xùn)班。參與會(huì)議人員包括調(diào)查點(diǎn)相關(guān)負(fù)責(zé)人和技術(shù)骨干,，共50余人,。廣東省衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估處二級(jí)調(diào)研員肖煥生到會(huì)指導(dǎo)，會(huì)議由我院副院長(zhǎng)彭接文主持,。

　　會(huì)上,，肖煥生首先作了動(dòng)員講話，指出居民食物消費(fèi)量是評(píng)估我省食品安全風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)和前提,，各調(diào)查點(diǎn)要重視此次調(diào)查工作,，按要求完成調(diào)查任務(wù)。隨后,，我院王萍博士對(duì)2019年調(diào)查工作進(jìn)行總結(jié)并介紹2020年調(diào)查方案,。在培訓(xùn)班上，我院陳子慧,、黃芮,、陳少威、霍偉倫分別對(duì)居民食物消費(fèi)量及地方特色食品消費(fèi)量調(diào)查問(wèn)卷填寫(xiě),、調(diào)查問(wèn)卷質(zhì)量控制,、往年數(shù)據(jù)質(zhì)量分析、食物重量估計(jì)等內(nèi)容進(jìn)行授課。

　　此外,，培訓(xùn)班安排了問(wèn)卷模擬調(diào)查,、食物重量估計(jì)、地方特色食品辨識(shí)等現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí),。與會(huì)代表通過(guò)此次會(huì)議熟悉了居民食物消費(fèi)量和地方特色食品消費(fèi)調(diào)查的工作流程和方法,，為調(diào)查工作的有序開(kāi)展夯實(shí)了基礎(chǔ)。

圖1 培訓(xùn)班現(xiàn)場(chǎng)情況

圖2 省衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估處二級(jí)調(diào)研員肖煥生動(dòng)員講話

圖3 我院陳子慧同志對(duì)調(diào)查工作進(jìn)行授課

圖4 我院王萍同志介紹調(diào)查方案

圖5 參會(huì)代表對(duì)食物進(jìn)行稱重練習(xí)